Alma Cebada, una cervecería que nuclea a los productores de Trevelin
Alma Cebada es un grupo de pequeños productores de cerveza artesanal que en lugar de competir entre ellos decidieron asociarse, colaborar y crecer juntos. Cada uno con su identidad, pero todos aportando a un proyecto en común.
Casa Togo, Marlina, Euthopia y TLB son las cuatro microcervecerías que dieron vida, primero a la cerveteca ubicada a metros de la Plaza Fontana, en pleno centro de Trevelin. Era un local pequeño, para disfrutar una cerveza al paso con alguna tapa de acompañamiento; o bien para recargar el growler o comprar botellas.
Tras consolidar ese primer paso, y con la necesidad de expansión, se sumó Alma Cebada Cervecería un espacio más amplio en donde se proyecta no solo instalar un brewpub, sino también una escuela para cerveceros. El local de la cervecería es amplio y la propuesta gastronómica más completa y extensa. Cuenta con 8 canillas permanentes de variados estilos de cerveza, botellas y latas, todas elaboradas por los cuatro productores que forman parte del proyecto.
Además, la carta ofrece excelentes opciones que maridan perfectamente con los distintos estilos de cervezas: hamburguesas, pizzas, lomitos, papas, bondiola braseada, y el destacado sándwich de osobuco.
Las pizzas y los panificados son de elaboración propia, otorgándoles sabores y texturas únicos.
Eventos especiales
Además de tener siempre una amplia variedad de cervezas y de las propuestas gastronómicas, Alma Cebada se caracteriza por organizar eventos especiales. Como shows en vivo de la mano de artistas locales o también de algún músico viajante.
Además se proyectan películas o, como ocurrió durante la temporada final de Games of Thrones, la cervecería se vuelve el punto de encuentro para disfrutar series, partidos de fútbol o recitales con amigos
